- Dalam beberapa dekade ke belakang, industri perunggasan nasional berkembang begitu pesat, dengan dukungan teknologi mutakhir di setiap rantai produksinya
- Adanya permasalahan perunggasan, tidak bisa diselesaikan secara reaktif dan instan. Harus dengan sebuah sistem yang dijalankan secara berkesinambungan
- Semua bisnis ayam semestinya dijalankan berbasis perusahaan kolektif gotong royong. Karena usaha ini adalah industri, sehingga tidak bisa peternak berjalan sendiri-sendiri
Solusi Permasalahan Perunggasan melalui Pembangunan Sistem
Dalam beberapa dekade ke belakang, industri perunggasan nasional berkembang begitu pesat. Industri ini telah bertransformasi menjadi usaha yang strategi dengan berbagai dukungan teknologi yang canggih dan mutakhir pada semua rantai produksinya. Namun, di balik perkembangannya yang begitu pesat, telah terjadi banyak ketimpangan antara perusahaan dan peternak rakyat. Hal ini dikemukakan oleh Kepala Pusat Studi Pembangunan Pertanian dan Pedesaan IPB (PSP3IPB) Prof Dr. Muladno dalam sebuah webinar Indonesia Livestock Club (ILC) pada Rabu (22/3).
Ia memaparkan bahwa hal ini diperparah dengan jalur distribusi penjualan pada ayam yang masih panjang dan sangat konvensional. Di sisi lain, hal yang cukup mengherankan adalah fenomena tata niaga tersebut berlaku sama untuk peternak rakyat maupun perusahaan peternakan. Artinya pasar yang sama diperebutkan dengan pelaku usaha yang skalanya sangat jauh berbeda, sehingga kompetisinya tidak berimbang, dan membuat peternak banyak berguguran. Belum lagi berbicara tentang persoalan akurasi dan sinkronisasi data produksi ayam yang telah terjadi sejak 20 tahun lalu dan masih belum terselesaikan hingga sekarang. Menurutnya hal ini dikarenakan adanya krisis kepercayaan antar stakeholder perunggasan.
“Setelah kami terus amati dan pelajari, berbagai persoalan perunggasan ini disebabkan oleh pelaku usaha perunggasan yang masih berjalan sendiri-sendiri dan hanya mementingkan dirinya masing-masing. Di sisi lain, model bisnis perunggasan non-perusahaan semacam ini sudah tidak sesuai dengan kondisi yang terjadi. Jadi para peternak kecil ini harus mulai bertransformasi dan menjadi perusahaan. Apakah bisa? Ya bisa, asalkan yang kecil-kecil harus berhimpun dan bersatu. Karena peternak kecil tidak akan mungkin mampu bertanding dengan yang besar kalau sendiri-sendiri. Ini lah yang seringkali saya sebut perusahaan kolektif gotong royong,” jelasnya.
Muladno menegaskan bahwa semua bisnis ayam mestinya harus dijalankan berbasis perusahaan kolektif gotong royong. Karena usaha ini adalah industri, sehingga tidak bisa peternak berjalan sendiri-sendiri. Dari hal tersebut, dirinya mempunyai gagasan terkait sistem integrasi horizontal industri ayam (SINTHIA-Pedaging) yang menurutnya harus mulai dibangun. Pasalnya permasalahan perunggasan ini tidak bisa diselesaikan secara reaktif dan instan. Harus dengan sebuah sistem yang dijalankan secara berkesinambungan.
“SINTHIA Pedaging yang saya gagas ini, kuncinya ada pada perusahaan ayam kolektif gotong royong. Boleh berbentuk koperasi atau jenis lain, asalkan bersatu. Nah kalau sudah bersatu, integrasi horizontalnya dengan perusahaan PS dan feedmill. Nah semua ini harus bekerja sama dengan kompak, sehingga bisa bersaing dengan yang besar-besar. Kemudian untuk menjawab persoalan tata niaga, perusahaan kolektif gotong royong ini perlu menggandeng RPHU dan cold storage. SINTHIA Pedaging ini bisa berjalan apabila Perguruan Tinggi dan Pemerintah Kota/Kabupaten ikut serta aktif untuk mendampingi integrasi horizontal ini. Sistem ini bisa skala kecamatan atau kabupaten, yang penting bagaimana keterjangkauan peternak ini bisa bersatu.
Membangun sistem ini menjadi tantangan yang sulit. Tapi bisa! Hal ini sudah terbukti dengan penerapan konsep SPR atau Sekolah Peternakan Rakyat,” tambah Muladno.
Ia menandaskan, penyelesaian jangka pendek perunggasan melalui cara bernuansa “pemadam kebakaran” tidak akan pernah berhasil. Hal ini harus diselesaikan dengan membangun sebuah sistem. Di mana SINTHIA Pedaging berbasis konsep SPR merupakan alternatif yang realistis dan futuristik.
Tentang BroilerX
merupakan perusahaan teknologi yang mempunyai visi menyediakan layanan peternakan unggas modern dengan dukungan teknologi mutakhir terbaik di kawasan Asia Tenggara. Dengan misi penerapan peternakan unggas yang presisi, penyediaan layanan dan produk teknologi yang terjangkau untuk usaha perunggasan, serta menghubungkan ayam, peternak dan konsumen, BroilerX berkomitmen menumbuhkan nilai-nilai ‘presisi’, ‘kolaborasi’, dan ‘tanggung jawab’.
BroilerX juga bertekad membantu pertumbuhan UMKM bidang peternakan unggas, menyediakan layanan konsultasi peternakan unggas, penyediaan teknologi informasi dan otomatisasi peternakan ayam, analisis big data dan kecerdasan buatan, serta optimalisi dan efisiensi proses produksi.
Untuk informasi lebih lanjut dapat menghubungi:
Aldi | BroilerX | 0822-3382-9339, 0811 2648 133 | [email protected]
Baca juga artikel berikut:
Upaya Stabilisasi Industri Perunggasan di Indonesia
